为什么要选择杂交种

       杂交优势表现在三个方面:一是杂交后代的营养体大小、生长速度和有机物质积累强度均显著超过双亲。这类优势有利于冰菜高产.二是杂交后代的繁殖器官优于常规种,产量高成活率高等。三是表现为进化上的优越性,如杂交种的生活力强,适应性广,有较强的抗逆力和竞争力。上述三种优良性状。杂交优势在杂交代表现明显,从第二代起由于分离规律的作用杂交优势明显下降。因此,在农业生产上主要是利用杂交代的增产优势.相比常规种侧枝细嫩 增产在30%左右。商品价值明显增加。

   冰菜百科:属番杏科(Aizoaseae),龙须海棠类植物,一年生草本植物。学名为Mesembryanthemumcrystallinum,英文名为common ice plant (在日本给这种植物起名为冰叶日中花),原产地为南非洲的纳米比沙漠等干燥区域。可在一般植物所具有的C3型光合成同干燥地生长植物所具有的CAM型光合成之间进行转换,作为一种C3/CAM可转换控制型植物而备受关注。冰叶日中花自身从根部吸收的矿物质(盐分等)在体内储存过多使之无法正常调整时,这些成分会被释放到茎部及叶部表面的透明袋状格纳库「控盐细胞」中,在食用时产生的咸味就是由此而来的。另外由于是在植物工场内栽培的而成,食用时无需担心农药污染方面的问题,适当的盐分,清脆的口感,使得冰菜被称为是一种「安全·安心」的蔬菜。

近,作为新的食材在媒体上成为话题的冰菜,是属于双子叶植物科的观叶植物。因为在叶子表面上有盐隔离,看起来就像冰一样,所以被称为冰菜。原产南非,作为法国料理的食材而引人注目。植物的特性是耐干燥,耐盐性很高,是咸性植物的一种。它如同海水一般咸,在钠的水溶液中进行水耕栽培也可以。生长周期半年左右,栽培也容易,因此在植物的耐盐性研究上被作为生物样本收集。

关于营养价值

     环境承受力很强,富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜。

品种特性

1. 原产南非的多肉植物,口感上新鲜、娇嫩、水灵并且具有颗粒感的新型蔬菜。

2. 高温期的栽培即使是密植也成一组一组,并且耐寒性强,是容易种植的品种。

3. 和别的品种相比,侧枝会多,是叶肉厚的多收性品种。

4. 肉厚的叶子以及口感清脆的茎,稍微感觉到有点咸,其他无异味。

栽培要点

冰菜属于新型蔬菜,因此其栽培方法多样。土耕栽培或者

水耕栽培都能生长,由于栽培方法和时间不同,食物的味道也会发生变化。假如要生产出既美味又高品质的产品的话,下面这个栽培方法或许也是正确的栽培方法其中的一种。该栽培方法:

①在育苗盘里播入一颗,或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。覆土厚的话,会影响其发芽,所以只要轻轻的覆土就可以了。为了使其发芽的关键是,播种后的温度管理是以20度左右为目标,在低温时期,要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话,有时会受到高温的影响,发芽率会降低。请注意,保持育苗房常通风,使其育苗环境的温度下降。

    待叶长到第4--5片叶子、播种后约2040天(因栽培时期而异)的时候就是定值的合适的时期。由于产地不同,也可以进行直播,秀品率的提高或者长期收获的话,适合育苗栽培。

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